ویژگی های رژیم غذایی سالم برای کودکان

به عنوان والدین، یکی از مهم ترین کارهایی که باید انجام دهید این است که به فرزندان خود کمک کنید تا عادات غذایی سالم را بیاموزند. کودکان به یک رژیم غذایی متعادل با مواد غذایی از هر 3 گروه غذایی (سبزیجات و میوه ها، محصولات غلات کامل و غذاهای پروتئینی) نیاز دارند.کودکان به 3 وعده غذایی در روز و 1 تا 3 میان وعده (صبح، بعد از ظهر و احتمالاً قبل از خواب) نیاز دارند. میان وعده های سالم به اندازه غذایی که در وعده های غذایی سرو می کنید مهم هستند.بهترین رژیم غذایی شامل غذاهای تازه و فرآوری نشده هستند (میوه ها و سبزیجات تازه، غلات کامل، لبنیات و گوشت و غذاهای خانگی).شکر غذاهایی را پیشنهاد دهید که شکر یا جایگزین شکر اضافه ندارند. قندهای تصفیه شده (ساکارز، گلوکز، فروکتوز، شکر سفید) ، شربت ها و شکر قهوه ای را محدود کنید. همه آنها کالری مشابهی دارند و همچنین در پوسیدگی دندان نقش دارند.

آبمیوه و آب
  • وقتی کودکتان تشنه است، به خصوص بین وعده های غذایی و میان وعده ها، به او آب بدهید.
  • استفاده از آبمیوه های با شیرین کننده های مصنوعی را محدود کنید و به جای آن ها از آبمیوه های طبیعی استفاده کنید.
  • سرو کردن میوه واقعی به جای آب میوه، فیبر سالم را به رژیم غذایی کودک شما اضافه می کند.
  • گاهی اوقات کودکان در هنگام غذا یا بین وعده های غذایی بیش از حد نوشیدنی می نوشند که باعث می شود احساس سیری کنند.
سدیم

سدیم یک ماده معدنی است که مایعات مناسب را در بدن شما حفظ می کند. همچنین برای عملکرد اعصاب و عضلات مورد نیاز است. اما خوردن بیش از حد سدیم می تواند منجر به فشار خون بالا شود که خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد. سدیم معمولاً به عنوان نمک شناخته می شود.  

  • تا جایی که ممکن است به کودک خود غذاهای سالم و کم سدیم بدهید.
  • غذاهای فرآوری شده و از پیش بسته بندی شده دارای مقادیر بالایی سدیم هستند.
  • سدیم بیش از حد در دوران کودکی می تواند منجر به ترجیح غذای شور شود که با چاقی و یا بیماری در بزرگسالی همراه است.
در مورد چربی

چربی های سالم حاوی اسیدهای چرب ضروری مانند امگا 3 و امگا 6 هستند که در بدن ساخته نمی شوند و باید از غذا تامین شوند. می توانید غذا های خود را با روغن های گیاهی مانند ذرت، زیتون و یا سویا بپزید. بسیاری از چربی هایی که در دمای اتاق جامد هستند حاوی چربی های ترانس و اشباع بیشتری هستند که می توانند خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهند. مصرف روغن جامد،کره و . . . را محدود کنید. برچسب ها را بخوانید و از چربی های ترانس یا اشباع شده موجود در بسیاری از محصولات فروشگاهی مانند کلوچه ها، دونات ها و کراکرها اجتناب کنید.

به عنوان والدین، وظیفه شما این است که:
  • زمان‌های منظمی برای وعده‌های غذایی و میان‌وعده تنظیم کنید که برای کل خانواده مفید باشد. وعده های غذایی را با فرزندان خود به اشتراک بگذارید و با هم غذا بخورید.
  • غذاهای متعادل و متنوعی از همه گروه های غذایی در وعده های غذایی ارائه دهید.
  • غذا را به روشی که به راحتی مدیریت کنند ارائه دهید. به عنوان مثال، برای جلوگیری از خفگی در کودکان کوچکتر، غذا را تکه تکه کنید یا له کنید.
  • به فرزندان خود کمک کنید یاد بگیرند که از قاشق یا فنجان استفاده کنند تا بتوانند به طور مستقل غذا بخورند.
  • کودک خود را در تهیه غذای مناسب سن و چیدن سفره مشارکت دهید.
  • از دسرهای سالم مانند فنجان میوه یا ماست را سرو کنید.
  • به کودک خود نشان دهید که چگونه برچسب ها را می خوانید تا به شما در انتخاب غذاها در هنگام خرید کمک کند.
  • پرهیز از غذاهای رستوران‌ و فست‌ فود اهمیت لذت بردن از وعده‌های غذایی را به‌عنوان خانواده و در عین حال خوردن غذاهای سالم خانگی به فرزندانتان نشان می‌دهد.