از آنجایی که سبک زندگی امروزه همه ما سرشار از موادغذایی کم ارزش و بی تحرکی است، بیماری هایی نظیر کبدچرب در افراد بیشتر مشاهده می شود. در این مقاله از مجموعه خسرو مدیساطب به بررسی این بیماری می پردازیم.

اصلی ترین عامل در چرب شدن کبد، عدم تحرک و فعالیت روزانه است بنابراین حتی اگر فرد گیاهخوار نیز باشد ممکن است به دلیل عدم تحرک روزانه دچار کبدچرب شود.

پس می توان نتیجه گرفت که مهم ترین راه پیشگیری از مبتلا شدن به کبدچرب فعالیت روزانه و ورزش می باشد.

آیا ممکن است افرادی که لاغر هستند و اضافه وزن ندارند نیز به کبد چرب مبتلا شوند؟


اگر بخواهیم با آمار دقیق تری این سوال را پاسخ دهیم می توانیم بگوییم که از بین بیماران مراجعه کننده به درمانگاه‌ها، تنها ۵ درصد افراد لاغر  مبتلا به کبد چرب هستند، البته پیش‌آگهی درمان این افراد بسیار مشکل‌تر است  و تنها ورزش و تحرک کافی درمانگر آنها خواهد بود.

 

راه تشخیص کبد چرب چیست؟


برای تشخیص کبدچرب آزمایشی وجود ندارد و تنها می توان از طریق سونوگرافی به چرب شدن کبد پی برد البته براساس یک سری از آزمایشاتی که روی افراد انجام می گیرد می توان براساس نتیجه به چرب شدن کبد شک کرد که در این هنگام سرانجام پزشک با گرفتن سونوگرافی از فرد به چرب شدن کبد وی پی می برد. مثلا در افرادی که به سندرم متابولیک (افزایش قند، کلسترول و تری گلیسیرید) مبتلا هستند، هنگامی که پزشک به رسوب چربی در کبد فرد مشکوک می شود با انجام سونوگرافی از کبد به اطمینان می رسد.


انجام چه ورزش هایی می تواند از چرب شدن کبد پیشگیری کند؟


ورزش‌های کششی، قدرتی و همچنین ورزش‌های هوازی، می تواند در کاهش میزان چربی کبد موثر باشد اما کاهش التهاب و فیبروز در کبد چرب  پیشرفته، بیشتر با ورزش‌های هوازی امکان پذیر است، مانند پیاده روی، دویدن،  دوچرخه سواری و شنا، زیرا در این نوع ورزش‌ها، ضربان قلب بیش از ۲۰ درصد پایه بالا می‌رود.

در این راستا بهتر است به این نکته توجه داشته باشد که سالم ترین میزان برای کاهش وزن ماهانه 5 درصد از کل بدن می باشد و کاهش وزن سریع و ناگهانی می تواند سبب نارسایی حاد کبد شود.


آیا جوش صورت و لکه های پوستی می توان نشان دهنده کبدچرب باشد؟


در پاسخ به این سوال باید گفت که کبد چرب هیچ گونه علامتی ندارد، مگر اینکه فرد به فیبروز کبد و نارسایی کبد مبتلا شده باشد که با علائمی از جمله خارش پوست همراه باشد.

 

چه موادغذایی می تواند در جهت پیشگیری از کبدچرب مفید باشد؟


مصرف پروتئین‌ها برای کبد چرب ضرری ندارند، البته مصرف چربی گوشت به خصوص نوع قرمز آن برای کبد چرب، مضر است.

مصرف روغن‌هایی نظیر روغن زیتون، روغن کلزا و روغن کنجد، به جای روغن های حیوانی می تواند در پیشگیری کبدچرب تاثیرگذار باشد.